Description
Année : 2021
Appellation : Vin de France
Garde : A boire dans l’année
Cépage : 100% Viognier
Degré alcoolique : 13%
Robe : La robe est trouble (vin non filtré par soucis de garder toutes les saveurs que la filtration pourrait éventuellement enlever) et légèrement huileuse
Nez : Ouvert, sur de l′amande fraîche, l′eucalyptus
Bouche : Ronde, peu acide
Vendange : Manuelle
Elevage : 6 mois, 1/3 en fût de chêne et 2/3 en cuve inox.
Type de vin : « méthode nature » sans sulfite ajoutée
Age de la vigne : 2 ans (3e feuille)
Sol : granitique. Sablo-argilo-limoneux
Exposition : Plateau – Sud
Altitude : 400m – 420m
Emplacement : Nord-Ardèche, Eclassan.
