Dureza
Dureza
- Identification/Origine : Ce cépage est donné comme étant originaire du nord du département de l’Ardèche, nous lui trouvons toutefois une grande ressemblance avec le duras de la région de Gaillac (Tarn). Des analyses A.D.N. ont mis en évidence que la syrah a comme parents la mondeuse blanche (mère) et la Dureza (père).
Également, des chercheurs italiens et suisses émettent l’hypothèse d’une part, que la Dureza, aujourd’hui en voie de disparition, est un frère ou une soeur du cépage italien le teroldego et d’autre part, que le pinot noir est un grand parent.
L’origine de la Dureza se trouve sur une petite zone située entre Tournon et Annonay, en passant par Saint-Vallier-Sur-Rhône, d’où l’intérêt de ce cépage dans Le Domaine des Bardes qui est situé au centre de cette zone. Cela permet d’avoir un vin authentique, autant par le cépage, que le territoire et la vinification. Une cuvée spéciale Dureza nommée “La gauloise” est faite.
- La Dureza est inscrite au Catalogue officiel des variétés de raisins de cuve.
- Description : Grappes moyennes à grandes, conico-cylindriques, compactes, ailées, pédoncules un peu longs et grêles; baies sur-moyennes presque globuleuses ou légèrement ellipsoïdes, peau mince assez résistante d’un beau noir bleuté et pruinée, pulpe molle bien juteuse douce assez sucrée peu relevée, pédicelles un peu courts et assez forts. Dessous de la feuille duveteux-pubescent, base des nervures rouges et le feuillage rougit presqu’en totalité à l’automne.
- Aptitudes de production : Rustique, vigoureux et assez productif, à tailler court de préférence. Maturité 2ème époque tardive.
- Type de vin/Arômes : Ce cépage donne un vin très commun et très coloré.
En France, la Dureza est officiellement inscrite au “Catalogue des variétés de vigne” depuis 2013. Pour le moment, c’est un vin de France, mais quelques vignerons ampélographes tentent de l’intégrer à l’IGP des Collines Rhodaniennes, un IGP où la Dureza aurait effectivement toute sa place étant donné que son origine est en corrélation avec le centre de la zone des Collines rhodaniennes.